En su reciente video de TikTok, la reconocida creadora de contenido Ariannita la Gringa comparte una deliciosa receta de Tres Leches de Maracuyá, fusionando el clásico postre latinoamericano con el exótico sabor de la fruta de la pasión.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
¾ taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para la mezcla de leches:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de crema de leche
1 taza de jugo de maracuyá
Para la cobertura:
1 taza de crema para batir
2 cucharadas de azúcar
Pulpa de maracuyá para decorar
Preparación:
Bizcocho: Batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar y batir hasta obtener una mezcla brillante. Incorporar las yemas una a una. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar suavemente a la mezcla. Añadir la leche, la vainilla y la mantequilla derretida si se desea. Verter en un molde engrasado y hornear a 180°C por 25-30 minutos.
Mezcla de leches: Combinar la leche condensada, evaporada, crema de leche y jugo de maracuyá. Mezclar bien.
Montaje: Una vez frío el bizcocho, perforar la superficie con un tenedor y verter la mezcla de leches. Refrigerar por al menos 2 horas.
Cobertura: Batir la crema con el azúcar hasta obtener picos firmes. Cubrir el pastel y decorar con pulpa de maracuyá.
Esta receta es una excelente manera de innovar en la cocina y sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso.
